毎年大好評の「ホテル椿山荘東京」のクリスマスケーキが、早くも発表に。予約受付開始は10月1日から。また、美しい庭園を眺めながら優雅に楽しむ、アフタヌーンティーにもご注目！

広大な日本庭園があるラグジュアリーホテル「ホテル椿山荘東京」が、10月1日よりクリスマスケーキの予約を開始します。今年は、毎年予約開始早々に完売するショートケーキをはじめとする3種類のクリスマスケーキとクリスマスミートパイ、シュトーレンが登場。また、11月1日より、テイクアウトケーキも販売します。

厳選した素材を贅沢に使った、「ホテル椿山荘東京」自慢のクリスマスショートケーキ「極　ガトー・オー・フレーズ」は、毎年、すぐに完売する大人気ケーキ。国産小麦と平飼い有精卵のブランド卵、さらに和三盆と発酵バターが織りなす上品な甘さの中にコクを感じるふわふわのスポンジを、口どけなめらかな生クリームで絶妙に仕上げた逸品です。ミルキーでリッチな味わいを楽しめます。
2種類のクリームチーズを使ったレアチーズケーキに、ニューヨークチーズケーキ「シトロン」を重ねた、2層仕立ての「プレミアムダブルチーズケーキ」は、チーズの濃厚な味わいとレモンの爽やかさがベストマッチ。土台のグラハムビスケットはカソナードの豊かな風味がアクセントに。コクがありながらさっぱりとしたおいしさです。

今年初登場となる「ノエル　ショコラ」は、口どけなめらかなチョコレートムースと果肉の食感がアクセントのストロベリームースで、香り豊かなビスキュイオランジェをサンド。トップに飾られたキュートなトナカイのマジパン細工はパティシェが一つずつ手作りしたもので、お子さまにも喜んでもらえそう。おいしいのはもちろん、クリスマスの雰囲気を楽しく演出してくれるケーキです。
このほか、「クリスマスミートパイ」も予約を開始。牛肉と野菜をフランス産赤ワインでじっくり煮込んだボロネーゼをサクサクのパイで包んだ特製ミートパイは、「ホテル椿山荘東京」の総料理長が手がけた贅沢な一品。旨みたっぷりの満足感ある味わいは、クリスマスの特別な時間にぴったりです。

予約期間は10月1日（木）正午〜11月30日（月）。それぞれ数量限定となっているので、ご予約はどうぞお早めに。なお、受け渡しは12月23（水）〜25 日（金）で、場所はホテル棟3階にあるショップ「セレクションズ」です。

予約はこちらのURLからどうぞ（電話、店頭での予約は不可）
https://www.tablecheck.com/shops/hotel-chinzanso-tokyo-takeout-hct/reserve

11月1日（日）〜12月31日（木）は、栗本来の風味を味わえる濃厚なマロンクリームたっぷりの「モンブランツリー」とホワイトチョコにオレンジの酸味がマッチした「オレンジ ブランシェ」がホテルショップ「セレクションズ」店頭で販売されます。どちらもクリスマスタイムを盛り上げるフォトジェニックなケーキです。
また、12月18日（金）〜12月25日（金）には、栗のやさしい甘さと白いちじくの芳醇な香りを楽しめる「和栗といちじくのシュトーレン」も販売。しっとりもっちりとした食感、ほかでは味わえない風味豊かな和テイストのシュトーレンは、贈答にもおすすめです。
2種のケーキとシュトーレンはURLから予約もできます。

ホテル3階のロビーラウンジ「ル・ジャルダン」では。季節に合わせたアフタヌーンティーやイブニングハイティーを開催。
9月30日（水）まで開催される「洋梨×いちじくアフタヌーンティー」、9月24日（木）から始まる「秋のランチ＆スイーツビュッフェ」、10月1日（木）から始まる「ハロウィンアフタヌーンティー」など、旬の食材をふんだんに使った目にも鮮やかなスペシャルなメニューが登場します。
さらに、11月1日（日）からは、今年を締めくくる心華やぐティータイム「クリスマスアフタヌーンティー」がスタート。また、アフタヌーンティーより少し遅めの時間には、シャンパンとともに楽しめる「イブニングハイティー」も開催されます。
クリスマスシーズンには、館内がクリスマスイルミネーションで彩られ、特別な装飾やクリスマスキャロルなどの演出も楽しめます。さらに、今年、庭園内では「森のオーロラ」が「東京雲海— 八雲 ー」と初共演。オーロラと雲海の隙間から輝くクリスタルの雫が幻想的な光景をつくりだす光の絶景スポット「森のオーロラと雫の煌めき」を堪能できます。クリスマス演出および「森のオーロラと雫の煌めき」は11月10日（火）よりスタート。乞うご期待です。